雑節、ではありません。
天草⽜深うまみぶし。

鰹以外の⿂の削り節が、いわゆる雑節。
でも私たちが作る節は、その⾔葉から想像されるものとは少し違います。
こだわり抜いて選んだ原料を、製法、加⼯にいたるまで
時間を惜しまず、⼀つ⼀つ丁寧に⼿を加え、旨味を磨いていく。
豊饒な海のふるさと、天草⽜深から安⼼安全な逸品をお届けしています。